Tá aigéad citreach roinnte ina monohydrate aigéad citreach agus aigéad citreach ainhidriúil, a úsáidtear go príomha mar rialtóirí aigéadacht agus breiseáin bia.
Aigéad citreach monohydrate
Is comhdhúil orgánach é monohydrate aigéad citreach le foirmle mhóilíneach C6H10O8.Is criostail gan dath nó púdar criostalach bán é monohydrate aigéad citreach le meáchan móilíneach de 210.139.
Úsáidtear monohydrate aigéad citreach go príomha i dtionscal bia agus dí mar aigéadach, gníomhaire blaistithe, leasaitheach agus leasaitheach.Úsáidtear é freisin mar antioxidant, plasticizer, glantach i dtionscal ceimiceach, tionscal cosmaideacha agus tionscal níocháin.
Déantar monohydrate aigéad citreach a phacáistiú den chuid is mó i 25 kg málaí agus 1000 kg málaí i tráidirí, agus ba chóir a stóráil i dorcha, aerdhíonach, aeráilte, teocht an tseomra íseal, coinníollacha tirim agus fionnuar.
Aigéad citreach ainhidriúil
Tá foirmle mhóilíneach de C6H8O7 ag aigéad citreach, ar a dtugtar aigéad citreach freisin.Is aigéad orgánach tábhachtach é.Tá cuma criostail gan dath aige, tá sé gan bholadh, tá blas géar láidir aige, intuaslagtha go héasca in uisce, agus tá meáchan móilíneach de 192.13 aige.Is aigéad citreach ainhidriúil an aigéadacht Conditioners agus breiseáin bia.
Déantar aigéad citreach nádúrtha a dháileadh go forleathan sa nádúr.Tá aigéad citreach nádúrtha i gcnámha, matáin agus fuil plandaí cosúil le liomóidí, citris, pineapples agus torthaí agus ainmhithe eile.Faightear aigéad citreach sintéiseach trí shubstaintí a bhfuil siúcra iontu amhail siúcra, molás, stáirse agus fíonchaora a choipeadh.
Úsáid aigéad citreach
1. Tionscal bia
Úsáidtear go príomha mar ghníomhaire géar, tuaslagóir, maolán, frithocsaídeoir, díbholaíoch, feabhsaitheoir blas, gníomhaire gelling, toner, etc.
Maidir le breiseáin bia, úsáidtear é go príomha i ndeochanna carbónáitithe, deochanna sú torthaí, deochanna aigéid lachtaigh agus deochanna athnuachana eile agus táirgí picilte.
(1) Is féidir le haigéad citreach a chur le torthaí stánaithe blas na dtorthaí a chothabháil nó a fheabhsú, aigéadacht roinnt torthaí a mhéadú le aigéadacht níos ísle nuair a bhíonn siad stánaithe, friotaíocht teasa na miocrorgánaigh a lagú agus a bhfás a chosc, agus cosc a chur ar thorthaí stánaithe le níos ísle. aigéadacht.Is minic a tharlaíonn swelling agus scrios baictéarach.
(2) Is furasta aigéad citreach a chur leis an candy mar ghníomhaire géar a chomhordú leis an blas fruity.
(3) Is féidir le húsáid aigéad citreach i subha bia glóthach agus glóthach laghdú éifeachtach a dhéanamh ar lucht diúltach peictin, ionas gur féidir na bannaí hidrigine idirmhóilíneacha peictin a chomhcheangal le glóthach.
(4) Nuair a phróiseáiltear glasraí stánaithe, léiríonn roinnt glasraí imoibriú alcaileach.Ní hamháin go mbeidh ról ag baint le haigéad citreach mar choigeartóir pH, ach freisin a cháilíocht a chothabháil.
2. Glanadh miotail
Is aigéad citreach aigéad orgánach a tháirgtear trí choipeadh miocróbach agus a úsáidtear go forleathan i dtáirgeadh glantach.Tá feidhmíocht chosc creimeadh aigéad citreach i nglantaigh sách feiceálach freisin.Is cuid thábhachtach de ghlanadh ceimiceach é piocadh.I gcomparáid le aigéid neamhorgánacha, tá aigéadacht aigéad citreach sách lag, mar sin níl sé oiriúnach do gach trealamh.Tá an creimneach a tháirgtear freisin réasúnta beag, tá sábháilteacht agus iontaofacht glanadh aigéad citreach sách láidir, agus tá an leacht dramhaíola sách éasca a láimhseáil, rud nach ndéanfaidh dochar do chorp an duine.Is féidir é a úsáid chun píopaí a ghlanadh, dromchlaghníomhaithe cumaisc chun téitheoirí uisce gáis a ghlanadh, dáileoirí uisce glan, agus glantóirí aigéad citreach a dhéanamh.
3. Tionscal ceimiceach fíneáil
Is aigéad citreach ar chineál an aigéad torthaí.Is é a phríomhfheidhm ná athnuachan keratin a bhrostú.Is minic a úsáidtear é i lóiseanna, uachtair, seampúnna, táirgí whitening, táirgí frith-aosaithe, agus táirgí acne.
I dteicneolaíocht cheimiceach, is féidir é a úsáid mar imoibrí le haghaidh anailíse ceimiceach, mar imoibrí turgnamhach, mar imoibrí anailíse crómatagrafaíochta agus mar imoibrí bithcheimiceach.
Is féidir aigéad citreach a úsáid mar oibreán dathaithe agus críochnú gan formaildéad chun buíú fabraicí a chosc go héifeachtach.
4. Próiseas steiriliú agus téachta
Tá éifeacht mhaith ag gníomh comhcheangailte aigéad citreach agus teocht 80 ° C ar spóir baictéarach a mharú, agus féadann sé spóir baictéarach truaillithe i bpíblíne an mheaisín haema-scagdhealaithe a mharú go héifeachtach.Is féidir le hiain chiotráite agus iain chailciam coimpléasc intuaslagtha a chruthú atá deacair a dhícheangal, rud a laghdóidh tiúchan na n-ian cailciam san fhuil agus a chuireann bac ar théachtadh fola.
5. Pórú ainmhithe
Déantar aigéad citreach a fhoirmiú trí charbocsalúchán aicéitil-CoA agus oxaloacetate i dtimthriall aigéad tricarboxylic an chomhlachta, agus glacann sé páirt i meitibileacht siúcra, saille agus próitéine sa chorp.Is féidir aigéad citreach a chur le beathú cumaisc a dhíghalrú, mildew a chosc, agus salmonella agus ionfhabhtú eile i mbia ainmhithe a chosc.Is féidir le hiontógáil aigéad citreach ag ainmhithe iomadú pataiginí a laghdú agus táirgeadh meitibilítí tocsaineacha a chosc, agus strus ainmhithe a fheabhsú.
(1) Iontógáil beatha a mhéadú agus díleá agus ionsú cothaithigh a chur chun cinn
Is féidir le haigéad citreach a chur leis an aiste bia feabhas a chur ar bhlastacht an aiste bia agus goile na n-ainmhithe a fheabhsú, rud a mhéadaíonn iontógáil beatha an ainmhí, ag laghdú pH an aiste bia agus ag cur chun cinn díleá na gcothaithigh.
(2) Sláinte an fhlóra intestinal a chur chun cinn
Laghdaíonn aigéad citreach an pH sa chonair gastrointestinal, agus soláthraíonn sé coinníollacha fáis maith do probiotics cosúil le baictéir aigéid lachtaigh sa chonair intestinal, rud a chothaíonn gnáth-chothromaíocht an fhlóra mhiocróbaigh i gconair díleácha beostoic agus éanlaithe.
(3) Feabhas a chur ar chumas an chomhlachta strus agus díolúine a sheasamh
Is féidir le haigéad citreach cealla gníomhacha imdhíonachta a dhéanamh a bhfuil dlús níos airde acu agus a bheith i stát imdhíonachta níos fearr, rud a d'fhéadfadh bac a chur ar atáirgeadh pataiginí intestinal agus cosc a chur ar ghalair thógálacha.
(4) mar ghníomhaire antifungal agus frithocsaídeach
Is leasaitheach nádúrtha é aigéad citreach.Ós rud é gur féidir le haigéad citreach pH an bheathú a laghdú, cuirtear bac ar iomadú miocrorgánaigh dhochracha agus táirgeadh tocsainí, agus tá éifeacht fhrith-fhungach soiléir aige.Mar sineirgíoch frithocsaídeoirí, is féidir le húsáid mheasctha aigéad citreach agus frithocsaídeoirí an éifeacht frithocsaídeach a fheabhsú, ocsaídiú beatha a chosc nó a mhoilliú, cobhsaíocht beatha cumaisc a fheabhsú agus an tréimhse stórála a fhadú.
Tá blianta fada de thaithí tionscail ag Hebei Jinchangsheng Chemical Technology Co., Ltd, ag díriú ar tháirgí ceimiceacha éagsúla, ag tabhairt neart agus teicneolaíocht duit, táirgeann muid aigéad citreach maith le croí, ach chun éifeacht úsáide níos sásúla a thabhairt duit!Tá cáilíocht aigéad citreach Ceadaithe is fearr an tionscail buaite ag caighdeán an táirge.
Am postála: Lúnasa-18-2022